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东莞食堂承包公司台诚膳食拒绝地沟油

地沟油的出现让广大群众一下陷入恐慌当中,对于去外面餐馆吃饭都心存疑虑了。地沟油对人体的危害大家都清楚。为此东莞食堂承包公司台诚膳食拒绝地沟油,让学校食堂企业工厂食堂有一个健康用餐环境。

中国公安机关近期破获的特大“地沟油”案件,揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链,案件令人惊心,暴露出来的食用油监管机制的种种问题则令人揪心。

地沟油问题被揭露出来不是一天两天的事了,国务院办公厅专门为此出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,但通过破获的案件人们惊讶地发现,生产“地沟油”的黑窝点披着正规工厂的外衣,并实现机械化规模生产,销售渠道更具隐蔽性,足见地沟油黑色经济链正越来越猖獗。

如何科学处理“地沟油”是全球每个大城市面临的一大难题。在处理这一城市“顽疾”上,一些国家经过几十年的摸索,闯出了一条比较成功的道路,其一些做法值得我国借鉴。

餐厨废油回收主要经过两个步骤。在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。第一步,人们需要进行初次筛选,先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物,通过这个机器直接打碎后从下水道排出;第二步,那些油分含量高的食物不能放入粉碎机,而是需要专门收集起来,倒入专用垃圾桶里,等待专门的公司前来回收。这些公司必须取得卫生和环保部门颁发的经营许可证,并拥有专业的运输、回收及加工设备。

这样,进入地沟的油本来就不多,而从地沟里捞油并进行加工是一件劳动量很大的事情。在美国,人力成本很贵。

美国的食品流通管理体系里,即使有地沟油出售,对饭店也没有什么吸引力。美国的食品加工中,油在总成本中只占到很小的部分。但是,主管部门的管理却很严格,并不需要有顾客吃出了问题才会过问,而是生产原料或者加工环境不合格,都会受到惩处。在美国,中餐馆因为内厨卫生不合格被整顿,最后导致业主不得不出售饭店的事情并不罕见。

台诚膳食是东莞最大最专业的学校食堂承包,企业工厂食堂承包的膳食公司,对于合作的客户会把好质量关,让地沟油远离我们的餐桌。